Pelatihan dan Sertifikasi BNSP Analis Sensori Pangan Profesional
Pelatihan & Sertifikasi BNSP
Analis Sensori Pangan
(Food Sensory Analyst)
Sertifikasi Kompetensi Kerja
Skema Sertifikasi Kompetensi Berbasis BNSP – Tigafa Prima Solusi
Konsultasi Pendaftaran (Fast Response):
NisaDeskripsi Program
Pelatihan ini dirancang sebagai program persiapan sertifikasi BNSP bagi tenaga analis atau praktisi di bidang pangan yang bertanggung jawab dalam melakukan uji organoleptik. Fokus utama pelatihan adalah membekali peserta dengan keterampilan teknis dalam melakukan pengujian sensori terhadap produk pangan, termasuk penerapan prosedur yang sesuai standar untuk menilai mutu dan keamanan produk. Pelatihan ini juga mencakup pemahaman terhadap peran penting analisis sensori dalam proses inspeksi, pengendalian mutu, dan pengambilan keputusan di industri pangan.
Materi Pelatihan (Unit Kompetensi)
- Unit 1: Melakukan pengujian organoleptik pada kegiatan inspeksi.
- Unit 2: Menggunakan uji organoleptik untuk menilai mutu dan keamanan pangan.
- Unit 3: Melaksanakan Analisis Organoleptik Mengikuti Prosedur.
✔ Tujuan Pelatihan
- • Meningkatkan kompetensi peserta dalam melaksanakan pengujian organoleptik sesuai prosedur dan standar industri pangan.
- • Mempersiapkan peserta untuk mengikuti uji kompetensi BNSP sebagai Analis Sensori Pangan dengan pemahaman dan praktik yang terarah.
ID Persyaratan Peserta
Persyaratan Pemohon Sertifikasi:
• Mengikuti pelatihan hygiene sanitasi/program keamanan pangan.
• Memiliki pengalaman kerja di bidang jasa usaha makanan minimal 2 tahun.
• Memiliki bukti keikutsertaan pendidikan keamanan pangan.
• Memiliki bukti pendidikan SMK Tata Boga.
Dokumen Wajib: FR-APL01 & FR-APL02, Pas foto 3×4 background merah, Copy KTP, Copy ijazah terakhir (Tata Boga), Transkrip nilai, Sertifikat relevan, Surat Keterangan Kerja/Pengangkatan/Penugasan/Izin Usaha, CV, Portofolio.
Metode Pelaksanaan
1. Metode Training
2. Metode Assessment (Uji Kompetensi)
Dilaksanakan secara tatap muka dengan durasi sekitar 2-3 jam.
Lokasi: Kantor LSP, Bogor (Jadwal menyesuaikan kesepakatan)
Teknik: Wawancara, ujian tulis, praktik, portofolio, atau gabungan teknik tersebut.
Fasilitas Peserta
- ✔
Sertifikat Pelatihan Resmi Tigafa Training - ✔
Sertifikat BNSP (Bagi yang dinyatakan Kompeten) - ✔
Modul Eksklusif & Training Kits (Hard/Softcopy) - ✔
Recording Training (Khusus Program Online) - ✔
Lunch & Coffee Break, Souvenir (Khusus Offline)
Running Terdekat:
Lead Instructors:
Zainal Imron Hidayat, S.E, S.I.P, S.T. and team
Pakar dan praktisi berpengalaman di bidang analisis sensori pangan, pengujian organoleptik, serta sistem penjaminan mutu dan keamanan pangan.
Opsi Jadwal Training & Sertifikasi 2026
| Bulan 2026 | Tanggal Pelaksanaan |
|---|---|
| Maret | 31 Maret – 01 April |
| April | 07–08, 09–10, 14–15, 16–17, 21–22, 23–24, 28–29 |
| Mei | 05–06, 07–08, 12–13, 19–20, 21–22, 28–29 |
| Juni | 02–03, 04–05, 09–10, 11–12, 18–19, 23–24, 25–26, 30 Juni – 01 Juli |
| Juli | 02–03, 07–08, 09–10, 14–15, 16–17, 23–24, 28–29, 30–31 |
| Agustus | 04–05, 06–07, 11–12, 18–19, 20–21, 27–28 |
| September | 01–02, 03–04, 08–09, 10–11, 15–16, 17–18, 22–23, 24–25, 29–30 |
| Oktober | 01–02, 06–07, 08–09, 13–14, 15–16, 20–21, 22–23, 27–28, 29–30 |
| November | 03–04, 05–06, 10–11, 12–13, 17–18, 19–20, 24–25, 26–27 |
| Desember | 01–02, 03–04, 08–09, 10–11, 15–16, 17–18, 22–23, 29–30 |
*Jadwal assessment menyesuaikan kesepakatan kolektif dan ketersediaan slot assessor.
Investasi & Fasilitas
Online Training
Rp 4.900.000
Min. 1 orang. Softfile modul, Sertifikat (Soft & Hard), biaya kirim sertifikat.
Yogyakarta
Rp 6.900.000
Min. 1 orang. Lokasi: Hotel Malyabhara/El Royale. Full Fasilitas Offline.
Semarang / Solo
Rp 6.900.000
Min. 2 orang. Lokasi: Hotel Ibis Simpang Lima/Ibis Solo. Full Fasilitas Offline.
Jakarta, Bandung, Surabaya, Malang
Rp 7.900.000
Min. 2 orang. Lokasi: Hotel Asyana/Amaris/Midtown/Fave. Full Fasilitas Offline.
Luar Pulau Jawa
Rp 8.900.000
Min. 3 orang. Bali, Lombok, Balikpapan, Batam. Pelayanan Prima di Hotel Pilihan.
Offline Assessment BNSP
Rp 3.800.000
Min. 3 orang di Bogor. Sertifikasi BNSP dikirim 1-3 bulan setelah lulus.
Daftar Klien Tigafa Prima Solusi
- ▪ Bank Indonesia
- ▪ PDAM
- ▪ PERUM PERUMNAS
- ▪ Lembaga Sandi Negara
- ▪ Universitas Balikpapan
- ▪ RSUD Kota Bogor
- ▪ PT. Indonesia Pratama
- ▪ PT. Antam UBPN Sultra
- ▪ PT. Antam Tbk Makassar
- ▪ PT. Sinergi Alam Tropika
- ▪ RSUD Dr. Zainoel Abidin
- ▪ PT FREEPORT INDONESIA
- ▪ PT Bank Sumut
- ▪ Politeknik Negeri Samarinda
- ▪ PT Supreme Energy
- ▪ PT INDONESIA RE
- ▪ PT Pertamina (Persero)
- ▪ MEDCO E&P NATUNA
- ▪ PT BANK JATIM, Tbk
- ▪ PPATK
- ▪ PT Trisula Textile Industries
- ▪ PT Bursa Efek Indonesia
- ▪ PT PGAS Telekomunikasi
- ▪ PT Asuransi Jasa Indonesia
- ▪ PT Surveyor Indonesia
- ▪ PT ADARO
- ▪ PT Donggi Senoro LNG
- ▪ PT. Medan Sugar Industry
- ▪ Innomotics Motors
- ▪ BP Batam
- ▪ Bank Mandiri
- ▪ PT Perta-Samtan Gas
- ▪ PGN LNG Indonesia
- ▪ BNI
- ▪ BCA
- ▪ PTPN VIII
- ▪ TACI
- ▪ Kimia Farma
- ▪ Fujifilm Indonesia
- ▪ Universitas Pertamina
- ▪ PT Vale Indonesia Tbk
- ▪ KPPU
- ▪ PLN Semarang
- ▪ ReINDO
- ▪ Bank Jatim Pusat
- ▪ PT Kalbe Farma, Tbk
- ▪ PT Telkom
- ▪ PT. Jakarta Propertindo
- ▪ PT. DANAREKSA
- ▪ PT. MEDCO ENERGI
- ▪ PT Wika (Persero) Tbk
- ▪ PT BTN (Persero)
- ▪ Kemenhub RI
- ▪ Yamaha Music Indonesia
- ▪ Sidomuncul
- ▪ UGM
- ▪ PT Pupuk Kaltim
- ▪ PT Pertamina Hulu Rokan
… Dan Ratusan Klien Strategis Lainnya